Nello scrigno dei tesori di Puglia si custodisce, da sempre, un patrimonio ineguagliabile di sapori e tipicità. Eredità di un passato forgiato sulle note abilità degli agricoltori pugliesi e su un mix unico fatto di clima, biodiversità e culture antichissime, questo scrigno rappresenta oggi la carta di identità che rende la Puglia famosa e conosciuta in tutto il mondo per le sue doti di qualità, gusto e sicurezza alimentare. Talmente vero che, la enogastronomia, la qualità e la tipicità sono i pilastri su cui la Regione ha inteso costruire una strategica politica di sviluppo del territorio e delle imprese di uno dei comparti più importanti del sistema economico e produttivo pugliese. Più di una ambizione, dunque, perché il “Made in Puglia” è già una certezza, è una già una realtà affermata, un “brand”, per dirla come piace agli anglofoni, che piace ed è apprezzato sempre più, perché dietro ad ogni prodotto c’è tutta la storia pugliese, la vocazione agricola del territorio, la tradizione e il lavoro che con passione viene svolto dalle aziende e dagli operatori dell’agroalimentare. C’è di più: l’enogastronomia, l’agroalimentare, la tradizione culinaria, i piatti tipici e la ristorazione di qualità rappresentano anche il valore aggiunto dell’ offerta turistica
Speciale Regione Puglia 2013
